Extrait de l'article Wikipédia:

Les vampires sont des êtres mythologiques ou folkloriques qui subsistent en se nourrissant de l'essence vitale (généralement sous forme de sang) de créatures vivantes , qu'ils soient morts-vivants ou vivants

Ils boivent du sang parce qu'ils volent la «vie» d'une autre créature. Puisqu'ils ne sont généralement plus considérés comme vivants eux-mêmes.

En plus du même article:

Cependant, c'est le roman Dracula de Bram Stoker en 1897 qui est considéré comme le roman de vampire par excellence et qui a fourni la base de la fiction de vampire moderne.

Les vampires des temps modernes, pour la plupart, établiront vaguement le modèle créé par Bram Stoker. Certains ont élargi la mythologie pour dire que les vampires peuvent survivre avec n'importe quel sang, comme celui d'autres animaux. Des exemples sont Anne Rice dans les Vampire Chronicles, les films Blade et Underworld. D'autres ont fait en sorte que les vampires manquent de certains traits (comme l'hémoglobine) qu'ils ne peuvent acquérir qu'en consommant le sang des autres (moi, Vampire).

En bref:

Les vampires doivent boire du sang parce que c'est l'association culturelle dominante avec les vampires.

La raison pour laquelle les vampires sont associés à la consommation de sang est que "vampire" signifie "suceur de sang" et que la porphyrie était une maladie courante. La porphyrie est une maladie qui provoque un comportement irrationnel, une phobie de la lumière, de la pâleur et un désir d'ingérer du sang. Un remède courant dans les années 1800 était une tasse de sang de vache d'un boucher pour éviter d'attaquer les gens. Le folklore des vampires venant de la tombe pour boire du sang provient du moment où un cadavre est exhumé et, en raison des gaz accumulés dans le corps, pousse le sang hors des orifices, généralement le nez et la bouche. Avec une épidémie d'une maladie qui provoque un comportement erratique et des cadavres avec du sang autour de la bouche, les gens en sont venus à l'hypothèse que les morts étaient ressuscités pour se nourrir.Vampires et loups-garous

Porphyrie a été suggérée comme une explication de l'origine des légendes de vampire et de loup-garou, basée sur certaines similitudes perçues entre la condition et le folklore. En janvier 1964, l'article de L. Illis de 1963, «Sur la porphyrie et l'étiologie des loups-garous», a été publié dans les Actes du Société royale de médecine. Plus tard, Nancy Garden a plaidé pour un lien entre la porphyrie et la croyance des vampires dans son livre de 1973, Vampires. En 1985, l'article du biochimiste David Dolphin pour l'American Association for the Advancement of Science, "Porphyria, Vampires, and Werewolves: The Aetiology of European Metamorphosis Legends", a obtenu une large couverture médiatique, popularisant ainsi l'idée. http://en.m.wikipedia.org/wiki/Porphyria

Origines de la croyance Alors que la majorité des spécialistes des vampires se concentrent sur les racines culturelles de la tradition des vampires, certains historiens ont regardé aux origines physiques. Il n'y a aucune preuve scientifique de vampires réels, mais il existe un certain nombre de conditions médicales réelles qui pourraient entraîner un comportement ou une apparence vampirique. L'une des «maladies vampires» les plus intéressantes est la porphyrie. La porphyrie est une maladie rare caractérisée par des irrégularités dans la production d'hème, un pigment riche en fer dans le sang. Les personnes atteintes des formes les plus sévères de porphyrie sont très sensibles à la lumière du soleil, éprouvent des douleurs abdominales sévères et peuvent souffrir de délire aigu. Un traitement possible pour la porphyrie dans le passé aurait pu être de boire du sang, pour corriger le déséquilibre dans le corps (bien qu'il n'y ait aucune preuve claire de cela). Certaines personnes atteintes de porphyrie ont la bouche et les dents rougeâtres, en raison de la production irrégulière du pigment hémique. La porphyrie est héréditaire, il peut donc y avoir eu des concentrations de malades dans certaines régions au cours de l'histoire. http://science.howstuffworks.com/science-vs-myth/strange-creatures/vampire5.htm

Je vais essayer d'éventuelles explications, mais ma réponse sera forcément très incomplète car l'univers est rempli de différents types de canons vampires.

• Reconstitution de sang comme liquide biologique (spécifiquement, porteur d'oxygène); ou alternativement juste pour l'hémoglobine supplémentaire.

• Du sang comme nutriment (plus facilement digestible, ou le SEUL digestible par Vampire)

• Amélioration évolutive pour aider à la propagation de l'espèce, puisque la succion du sang permet d'infecter la victime avec le virus Vampire / le matériel génétique / la magie. Fondamentalement, la même raison pour laquelle les humains ont des relations sexuelles à des fins récréatives (en supposant que 100% de l'alimentation n'entraîne pas la conversion de Vampire dans un canon donné en premier lieu).

• Sang porte une sorte de force vitale / bioénergie / chi / etc ... c'est ce qu'est le véritable nutriment. Le sang n'est que le vaisseau.

• Le sang est simplement symbolique, et la bioénergie / chi / émotions / etc ... est ce qui est réellement consommé (IIRC, Force Vampires de SW canon relèvent de cela).

• Le sang fournit des effets de rajeunissement.

• Des connotations sexuelles. IIRC, dans la psychiatrie policière moderne, tout dommage au cou causé par des morsures est susceptible d'être interprété comme tel.

Comme indiqué dans les films Blade, les vampires ne peuvent pas produire suffisamment d'hémoglobine et doivent donc se nourrir de sang humain.

Dans The Vampire Chronicles, ils le font parce que l'essence vitale du sang est le seul moyen pour l'esprit qui les anime de reconstituer l'énergie qu'il utilise. Cependant, les anciens n'en ont pas besoin. Cela les rafraîchit et augmente leur force physique et psychique, mais ils n'en ont pas besoin.